В граничащем с Амурской областью китайском городе Хэйхэ проходит китайско-российский кулинарный конкурс среди профессионалов заведений общественного питания. Показать кулинарное мастерство приехали повара из Благовещенска и Амурской области, а также из городского округа Хэйхэ и других городов провинции Хэйлунцзян.
Мероприятие проводится одновременно на 8 площадках до 30 июля. Оно организовано Народным правительством города Хэйхэ, министерством внешних связей и туризма Амурской области, а также администрацией Благовещенска. Фестиваль проходит в рамках 15-й Китайско-российской ярмарки культуры и искусства, которая открылась 26 июля в Хэйхэ и Благовещенске.
В день открытия конкурса внимание участников и посетителей привлекла 175-метровая колбаса, уложенная кругами на большом блюде. Ее своими руками изготовили российские повара.
«Я заметил, что у российских поваров очень высокие требования к пищевым продуктам. Они жестко контролируют все, что с ними происходит. Этому я обязательно у них научусь», – заявил местному телеканалу повар ресторана западной кухни «Лилия» из Дацина Фу Ляньцзюй.
Шеф-повар ресторана «Хуатянь Инча» Цюй Тяньтянь отметила, что у поваров из Китая и из России абсолютно разная технология приготовления блюд, но, несмотря на это, у них из общего – горячая любовь к кулинарному делу.
В первый день фестиваля, пишет Biang.ru, ресторан из Благовещенска занял второе место.
Видео: Biang.ru
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт AMUR.LIFE обязательна.
