Амурстат определил, какие продукты амурчане больше если в 2020 году и сколько тратили денег на продуктовую корзину. Дорогим удовольствием оказалось мясо, а вот потребление картофеля, сахара, яиц и хлеба оказалось выше нормы.
По данным выборочного обследования домашних хозяйств Амурской области в 2020 году расходы на покупку продуктов питания составили почти 28 % от всех потребительских расходов, что почти не изменилось по сравнению с предыдущим годом (в 2019 году – 27,8 %).
Наиболее затратными являются расходы на мясо и мясные продукты – 24,2%, доля расходов на молоко и молочные продукты составляет 18,2%, хлеб и хлебные продукты – 14,8%, фрукты и ягоды – 9,6%, рыба и рыбные продукты – 8,2%, сахар и кондитерские изделия – 7,3%, чай, кофе и безалкогольные напитки – 7,0%, овощи и бахчевые – 6,2%, яйца – 2,0%, масло растительное и другие жиры – 1,4%, меньше всего денег амурчане тратят на картофель – 1,1%.
На столе амурчан дефицит по таким группам продуктов, как мясо и мясопродукты, молоко и молочные продукты, овощи и фрукты. При этом значительно выше нормы потребление картофеля, сахара, яиц, хлеба и хлебных продуктов.
В домохозяйствах, проживающих в городской и сельской местности, структура потребления продуктов питания примерно одинакова, за исключением некоторых групп товаров.
Горожане больше пьют молока – около 19 %, в то время, как в селе – 16,3%. Расходы на молоко и молочные продукты в городе больше на 16,9%. Потребление куриных яиц в городе составило 2,2% в селе – 1,5%, при этом расход горожан на яйцо столовое был выше в 3,2 раза. Потребление овощей и бахчевых у горожан 6,8%, у сельских жителей – 4,8%, расходы горожан на данную статью были больше в 3,2 раза. На покупку картофеля городское население потратило 1,3%, а в сельской местности – 0,7%, при этом расход горожан в денежном выражении был больше в 4,2 раза.
Фото: Амурстат
Значительно выше доля потребления хлеба и хлебных продуктов у сельчан – 17,6% от общего потребления, среди горожан – 13,5%, в денежном выражении расходы сельчан на данную статью расходов были ниже на 17,3%. Жители сел чаще ели рыбу и рыбные продукты – 9,0%, в городе – 7,8%, расходы сельчан были выше на 1,9%.
Практически одинаковыми в городских и сельских населенных пунктах были расходы на фрукты, ягоды, сахар, кондитерские изделия, чай, кофе, масло подсолнечное и другие жиры, а также мясо и мясные продукты.
В целом, расходы на питание в 2020 году по сравнению с 2019 годом снизились на 8,1% и составили в среднем по области на одного члена домашнего хозяйства 4907 рублей в месяц.
В семьях, состоящих из одного человека, расход на покупку продуктов питания составили ь36,1% от всех потребительских расходов, в то время как в семьях, состоящих из четырех и более человек, был равен 28,7%.
Одиночки употребляли чаще фрукты – 9,5%, рыбу – 8,5%, сахар и кондитерские изделия – 8,1%, яйца – 2,3%, в то время как на эти цели в больших семьях тратили не более 10%.. При этом в семьях из 4 и более человек чаще ели мясо – 23,6%, хлеб – 15,9%, овощи и бахчевые – 7,2%, масло и другие жиры – 1,7%, чай кофе и другие напитки – 8,2%, у одиночек на эти цели потребление было соответственно 22,1%, 14,7%, 6,2%, 1,2%, 7,2%.
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт AMUR.LIFE обязательна.
