+7 962 285 13 55
редакция
222 742
реклама
counter

Самая сладкая фабрика Приамурья празднует 85-летний юбилей

15 октября 2020, 09:59
669
0
Самая сладкая фабрика Приамурья празднует 85летний юбилей

85 лет с момента основания отмечает крупнейший производитель кондитерских изделий на Дальнем Востоке – Благовещенска кондитерская фабрика «Зея». Предприятие, первой продукцией которого были галеты и сухари, сегодня выпускает десятки наименований конфет, печенья и мармелада.

Строительство фабрики в Благовещенске началось в 1933 году. Первоначально ее собирались строить на правом берегу реки Зея, в районе Спичфабрики. Однако в ходе изыскательных работ для строительства выбрали другое место – на территории мельницы, до революции принадлежавшей купцу Буянову. Под фабрику переоборудовали здания главного корпуса мельницы и склады.

В состав фабрики входил лишь один цех – бисквитный. Через два года, в 1935 году, новое предприятие выпустило первую партию продукции – это были галеты. Предполагалось, что они понадобятся для нужд армии. Мощности единственного в то время бисквитного цеха позволяли вырабатывать 1200 тонн галет в год.

В 1940 году началось строительство сухарного цеха. Его продукция тоже предназначалась для армии. Ежедневно фабрика производила 16 тонн сухарей. В годы Великой Отечественной войны Благовещенская фабрика перевыполняла план. Чтобы обеспечивать потребности армии, началось строительство хлебопекарни.

В 1946 году предприятие сменило профиль и перешло на выпуск «мирной» гражданской продукции. Через четыре года предприятие получило официальное название «Благовещенская кондитерская фабрика». Спустя несколько лет на фабрике запустили вафельную линию, потом конфетный, а позже мармеладный цеха.

Сегодня «Зея» состоит из трех производственных цехов: конфетного, бисквитно-вафельного и мармеладного и входит в холдинг «Объединенные кондитеры», который объединяет 15 крупнейших российских кондитерских предприятий. Ежегодно Благовещенская фабрика производит до 16 тысяч тонн сладкой продукции.

В конфетном цехе производят более 100 наименований конфет, бисквитно-вафельный цех выпускает более 40 сортов печенья, галет и вафель, в мармеладном цехе производят разные сорта мармелада и зефир. Многие виды продукции отмечены медалями и дипломами региональных и международных выставок.

Сегодня продукция фабрики «Зея» известна далеко за пределами области. Кондитерские изделия, произведенные в Благовещенске, знают и любят в регионах Дальнего Востока и не только.

«Миссия кондитерской фабрики “Зея” – приносить радость и удовольствие потребителям, производя качественную и полезную продукцию, – говорят на предприятии. – Наша фабрика активно участвует в социальной и общественной жизни города, региона, страны, является уважаемым членом делового сообщества. Мы совершенствуем продукцию, создавая новинки с учетом вкуса, потребностей и желаний потребителя из экологически чистого натурального сырья».

«За качеством изделий и сырья осуществляет контроль наш отдел производственной лаборатории: на предприятии существует дегустационный совет, члены которого оценивают продукцию собственного производства и конкурентов с целью повышения уровня качества производимых нами изделий», – пояснила директор по контролю качества ОАО «Благовещенская кондитерская фабрика «Зея» Татьяна Самсонова.

Ежегодно на фабрике осваивается до 20 новых видов продукции, 75 % из них – по собственным рецептурам.

«Мы работаем на натуральном сырье без добавок и консервантов. В производстве мармелада, например, используются полезные агар и пектин. Хочу выразить огромную признательность нашим потребителям за тo доверие, которое они оказывают нашей продукции. Это доверие завоевано многими годами упорного труда», – отметил исполнительный директор ОАО «Благовещенская кондитерская фабрика "Зея"» Николай Кизюн.

При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт AMUR.LIFE обязательна.

Все подряд
По рейтингу
Развернуть все
Добавить комментарий
Авторизуйресь, чтобы оставить комментарий.