Праздник на набережной Благовещенска посетили несколько тысяч человек. Авторскими блюдами удивляли более 30 кафе и ресторанов.
Рестораны готовили мясо на гигантском гриле, предлагали гостям щук-энд-чипс из амурской щуки, набобахи из амурской сои, тофу в кляре из дальневосточного гребешка и таежный нектар с сиропом амурского бархата.
«Гигантский гриль - это смокер. В нем готовят брискет, это говяжья грудинка - отруб говядины, состоящий из большой и малой грудных мышц, снятых с ребер. Используется особая порода коров, это премиальное мясо, ресторан заказывает его из Москвы. Из специй используют только соль и перец, натирают кусок мяса солью и перцем и коптят в смокере. Это очень вкусно! Мясо нежнейшее, сочное! Нужно обязательно попробовать», - рассказала исполнительный директор региональной Федерации рестораторов и отельеров Татьяна Гудзовская.
Жителей и гостей Благовещенска удивляют шаурмой из щуки, борщом по-харбински, шашлычком из тофу, фалафелем из амурской сои, креветками со сгущенкой, ухой из трех видов рыб, глинтвейном по-амурски с дикоросами, азиатскими и паназиатскими блюдами, национальной киргизской кухней и многим другим. Татьяна Гудзовская отметила, что все участники подошли к подготовке ответственно и творчески, выполнив задачу показать максимальное разнообразие блюд и кухонь, представленных в регионе.
«Количество посетителей фестиваля нас, как организаторов впечатлило! Мы понимаем, что людям нужны такие праздники, поистине народные. Нам всем приятно почувствовать себя частью чего-то большого и хорошего!» - отметила Татьяна Гудовская.
26 августа гостей ждут вкусная еда, розыгрыш подарков, мастер-классы, чемпионат по квасу «НаКвасица», развлекательные программы, игровые зоны и много музыки.
Выступят группы «САмура» и «Дом Хлеба», студенты музыкальной мастерской Музпросвет исполнят всеми любимые песни, сообщает телеграм-канал «Благовещенск».
Amur.life опубликовал полную программу фестиваля, который продлится два дня – 25 и 26 августа.
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт AMUR.LIFE обязательна.
