Стало известно имя звездного повара, который примет участие в деловой программе международного гастрономического фестиваля «Берега вкуса» и проведет авторские мастер-классы. Это Алексей Редько - бренд-шеф кулинарной студии и собственного кейтеринга в Минске, а также основатель сети японской кухни в Беларуси, победитель гастрофестов разного масштаба.
Алексей организовывал питание многим именитым гостям – среди них известные актеры и исполнители, главы государств и президент FIFA (до 2015 года) Йозеф Блаттер. Этим летом белорусский мастер готовил фуршет для VIP-персон во время запуска пилотируемого корабля «Союз МС-29», который был совершен с Байконура при участии Роскосмоса и NASA, а еще Алексей осуществляет питание бизнес-джетов, летящих через Минск.
Алексей Редько – из династии поваров. Но решил, что этого недостаточно для того, чтобы состояться в профессии. Поэтому он получил среднее специальное, а затем высшее образование в сфере ресторанного бизнеса и продолжает учиться до сих пор.
На «Берегах вкуса» в Благовещенске Алексей Редько проведет авторские мастер-классы по приготовлению традиционных блюд: драники с грибным соусом, вергуны с вареной сгущенкой и сливками, а ещё белорусский кисель.
Такие гости вдохновляют, говорят в профессиональном сообществе Амурской области.
«Сегодня очень важно показывать студентам, что учиться нужно всегда, даже если ты достиг определенных высот в своей профессии. Учеба - это не только новые знания и диплом, это возможность для вдохновения и развития. Когда студенты Амурского колледжа сервиса и торговли, будущие повара, видят именитых гостей, которые прилетают на «Берега вкуса», они понимают, что сделали выбор профессии не зря. Потому что гости фестиваля популяризируют, казалось бы, простую рабочую профессию, но при этом показывают, что повар – это не просто про накормить, это про вдохновить, оставить яркие впечатления. От качественной работы, творческого подхода повара зависит не только имидж конкретного специалиста или заведения, но и имидж целого региона, – рассказала директор Амурского колледжа сервиса и торговли Олеся Истомина. - А для нас это возможность показать, какой может быть карьера в гастрономии, если учиться и смотреть на лучших».
Международный гастрономический фестиваль «Берега вкуса» в этом году стартует в Благовещенске 26 августа и продлится пять дней подряд. Аллея рестораторов развернется в привычном месте – на набережной Амура, от переулка Святителя Иннокентия до улицы Калинина. Рестораторы представят в павильонах свои блюда, в том числе созданные специально к фестивалю.
Кроме того, будут работать развлекательная и спортивная площадки, разработана обширная деловая программа. Прогнозируется, что праздник посетят более сотни тысяч гостей, в том числе из других стран, сообщает правительство Амурской области.
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт AMUR.LIFE обязательна.
