В Хэйхэ дали старт международному фестивалю «Берега вкуса». Второй год подряд там провели кулинарный конкурс, который прошел на набережной Амура.
Всего за победу боролись 4 российские команды и 13 китайских. Россию представляли восемь благовещенских поваров из ресторанов «Иволга», «Барашка», «Романо» и «Фарфор». Кулинары Благовещенска удивили жюри мастерством, креативом и любовью к своему делу. Они не просто готовили – создавали произведения искусства, в которых сочетались традиции амурской кухни и современные гастрономические тренды.
На суд жюри повара представили дальневосточные закуски, форель на шпинатной подушке, щи с груздями, щучьи котлеты и другие блюда.
По итогам кулинарной битвы повара из областного центра увезли 4 комплекта наград: бронзовые медали за горячее и холодное блюдо, серебро за горячее блюдо и золото за холодное. Кстати, оценивать блюда китайскому жюри помогали и два ресторатора из Благовещенска – Ольга Воропаева и Ольга Пантюхина.
Продолжится фестиваль «Берега вкуса» в Благовещенске. Он станет третьим по счету. Планируется, что в нем примут участие около полусотни представителей сферы общественного питания. Китайских, российских поваров и гостей ждут на набережной Амура с 21 по 24 августа.
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт AMUR.LIFE обязательна.
