Белогорск готовится к фестивалю окрошки. Гастрономическая площадка развернется в рамках межмуниципальной сельскохозяйственной ярмарки «В единстве – сила, в гостеприимстве – душа!». Состоится она в последнюю субботу лета, 29 августа, в городском парке.
«Мероприятие приурочили к Году единства народов России, и мы приглашаем к участию не только профессиональные команды ресторанов, кафе и столовых, но и образовательные учреждения, а также всех, кто любит удивлять своими кулинарными талантами, – рассказала заместитель начальника управления культуры Анастасия Михайлова. – Первый фестиваль, напомню, состоялся в 2024 году. Тогда он собрал 26 команд, которые приготовили почти 700 литров окрошки. Классика, с хреном, с щавелем, с морепродуктами, селедкой и даже репой. Это было необычно, интересно и вкусно. Принято решение повторить!».
Определены пять номинаций: «Традиционная окрошка» – для ценителей классики, «Многонациональная окрошка» – за смелое сочетание элементов разных национальных кухонь России, «Вкус родного края» – за активное использование амурских продуктов и напитков, «Оригинальная презентация» – за необычную подачу, и «Самая вкусная окрошка». Ее выберут участники ярмарки открытым народным голосованием.
Порядок проведения фестиваля прост: до 11:00 участники готовят окрошку, с 11:00 до 12:00 жюри оценивает кулинарные шедевры, а параллельно, с 11:00 до 13:00, любой желающий может продегустировать блюда и отдать свой голос за лучшую. В 13:30 на главной сцене парка состоится торжественное награждение победителей и участников – их ждут дипломы и подарки, а также дополнительные призы от организаторов и членов жюри.
«Каждый участник или команда должна будет приготовить не менее 25 литров окрошки, - добавила Анастасия Михайлова. – Главное условие – наличие медицинских книжек у каждого участника».
Электронные заявки на участие подаются до 21 августа на официальном сайте http://ckr-belogorsk.ru.
Организаторы обеспечат всех участников местами, столами и стульями, обещают в администрации Белогорска.
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт AMUR.LIFE обязательна.
