С 1 января 2026 года в России нельзя будет официально зарегистрировать сидр, изготовленный не из яблочного сусла или концентрата. Это, по словам российских сидроделов, приведет к полному исчезновению сегмента фруктовых сидров, который несколько лет развивали в стране. Кроме того, на российский рынок не смогут попасть и иностранные сидры, произведенные не из яблок.
Фруктовые сидры не из яблок в разном объеме производили практически все отечественные сидроделы. Именно поэтому уведомление Росалкогольрегулирования затронет фактически всю отрасль, уверены игроки рынка. Для некоторых компаний фруктовый неяблочный сидр являлся основным продуктом.
«С одной стороны, я горд, что это может произойти в нашей стране и что мы наконец приходим к четкому определению понятия сидра, но с другой стороны — с уходом фруктовых сидров мы теряем сегмент продукции, которую тоже очень любят потребители. Кроме того, рынок фруктового сидра всегда был сферой фантазии, художников. Жалко, если он закончится», — считает Сергей Бочковенко, основатель компании «Яблочко» (выпускает традиционные сидры).
Алексей Белецкий, сооснователь «Токсовской сидрерии» назвал инициативу РАТК внезапной. «Да, действительно, в законе нет определения фруктового сидра, но непонятно, почему нужно запрещать его производство вместо того, чтобы внести в закон изменения, закрепив определения, которые можно взять из того же технического регламента ЕАЭС. Тем более что в стране уже сложился рынок фруктовых сидров, участники которого выпускали качественную продукцию», — отметил он.
Основатель компании «Яблочко» также отметил, что с 1 января в Россию невозможно будет завозить и иностранные фруктовые сидры. Несмотря на то, что на эту продукцию приходилась совсем незначительная часть рынка, по его словам, это негативно скажется на потребителях, которые выбирали именно эти сидры, пишет РБК.
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт AMUR.LIFE обязательна.
