С 1 января 2026 года в России нельзя будет официально зарегистрировать сидр, изготовленный не из яблочного сусла или концентрата. Это, по словам российских сидроделов, приведет к полному исчезновению сегмента фруктовых сидров, который несколько лет развивали в стране. Кроме того, на российский рынок не смогут попасть и иностранные сидры, произведенные не из яблок.

Фруктовые сидры не из яблок в разном объеме производили практически все отечественные сидроделы. Именно поэтому уведомление Росалкогольрегулирования затронет фактически всю отрасль, уверены игроки рынка. Для некоторых компаний фруктовый неяблочный сидр являлся основным продуктом.

«С одной стороны, я горд, что это может произойти в нашей стране и что мы наконец приходим к четкому определению понятия сидра, но с другой стороны — с уходом фруктовых сидров мы теряем сегмент продукции, которую тоже очень любят потребители. Кроме того, рынок фруктового сидра всегда был сферой фантазии, художников. Жалко, если он закончится», — считает Сергей Бочковенко, основатель компании «Яблочко» (выпускает традиционные сидры).

Алексей Белецкий, сооснователь «Токсовской сидрерии» назвал инициативу РАТК внезапной. «Да, действительно, в законе нет определения фруктового сидра, но непонятно, почему нужно запрещать его производство вместо того, чтобы внести в закон изменения, закрепив определения, которые можно взять из того же технического регламента ЕАЭС. Тем более что в стране уже сложился рынок фруктовых сидров, участники которого выпускали качественную продукцию», — отметил он.

Основатель компании «Яблочко» также отметил, что с 1 января в Россию невозможно будет завозить и иностранные фруктовые сидры. Несмотря на то, что на эту продукцию приходилась совсем незначительная часть рынка, по его словам, это негативно скажется на потребителях, которые выбирали именно эти сидры, пишет РБК.