В Санкт-Петербурге в партии корюшки, выловленной в Финском заливе, выявлен опасный паразит — возбудитель дифиллоботриоза Diphyllobothrium dendriticum. Об этом сообщило городское управление ветеринарии.

Рыбу с подобными признаками признают условно годной — ее допускается продавать только после специальной обработки: замораживания при температуре не выше минус 18 градусов в течение 48 часов.

Как отмечают специалисты, при недостаточной термической или холодовой обработке паразит может вызывать гельминтоз — дифиллоботриоз. Ленточный червь поражает тонкий кишечник. Все начинается с тошноты, рвоты, боли в эпигастрии, ухудшения аппетита и послабления стула. Страдает общее состояние – появляется субфебрилитет и развивается невротический синдром, представленный слабостью, повышенной утомляемостью, сонливостью, парестезиями и головокружениями.

Спустя некоторое время (в организме человека гельминт может паразитировать до 25 лет) возникают признаки анемии. Кожные покровы и видимые слизистые бледнеют, головокружения усиливаются. В некоторых случаях течение заболевания осложняется В12-дефицитной анемией и развитием кишечной непроходимости.

Петербуржцам, которые приобрели корюшку за пределами санкционированных торговых точек, рекомендуют самостоятельно обеззаразить продукт, заморозив его минимум на двое суток.