Более десятка поставок цикория общим весом свыше 2,6 тонны прибыло за последние четыре недели в Приамурье. Вес последней партии превысил 640 килограммов. Вся продукция поступила в регион под контролем Россельхознадзора.

Весь объем необычного салата доставлен из КНР через международный автомобильный пункт пропуска Каникурган. В ходе контрольно-надзорных мероприятий вся ввозимая продукция осмотрена инспекторами Россельхознадзора, прошла документарный контроль и допущена к ввозу, сообщает пресс-служба ведомства.

Цикорий салатный или эндивий – это овощная культура, которая внешне очень схожа с листовым салатом, но имеет более узкую и продолговатую форму листа. Он считается отличным источником витаминов и минералов, включая цинк, магний, марганец, кальций, железо-фолиевую кислоту и калий, а также витамины А, В6, С, Е и К.

Еще его называют универсальным овощем, поскольку эндивий имеет несколько сортов и отлично подходит для приготовления широкого спектра блюд. Он имеет пряный и немного горьковатый вкус, который обусловлен содержанием интибина – вещества, имеющего много полезных свойств для организма человека. Для того чтобы убрать небольшую горечь, достаточно положить овощ на некоторое время в воду.

Специалисты Россельхознадзора отмечают, что ввоз и расширение ассортимента плодоовощной продукции через пункт пропуска Каникурган продолжается.