Импортные продукты не исчезнут с российских прилавков. Максимум их заменят поставками из других стран, считают эксперты. Прямой импорт продовольствия, которое не производит Россия (кофе, чай, какао, цитрусовые), завязан в основном на странах, которые санкций не объявляли.

Не прекратились пока и поставки тех товаров, которые идут из Европы (например, рыба или алкоголь). Но из-за ослабления рубля, санкций, сложностей в логистике импортерам приходится экстренно перестраивать работу. Какое-то время рынок будет неизбежно штормить.

На данный момент импорт какого-либо продовольствия не останавливался. В санкционные списки товаров продукты не входят. Поставки продолжаются. Речь идет прежде всего о говядине. Своей свинины и мяса птицы в РФ достаточно, а говядины пока не хватает. Кроме того, для стабилизации цен правительство до конца этого года обнулило пошлины на импорт 200 тысяч тонн говядины и 100 тысяч тонн свинины, пишет «Российская газета».

Не закрыт импорт рыбной продукции, платежи проходят, рассказали в Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка. В наибольшей зоне риска, пожалуй, только импорт с Фарерских островов, которые поставляют 40-50 % от всего импорта селедки и скумбрии.

Отсутствия поставок сырья для производства кофе и чая нет, утверждают специалисты. Основные поставщики кофе – Бразилия, Вьетнам, Колумбия, чая – Индия, Шри-Ланка, Вьетнам, Китай. Эти страны не вводили против России санкции. Но сейчас импортеры несут экономические риски, связанные с ослаблением рубля и логистическими сложностями. Они характерны практически для всех товаров. Компании пытаются повысить отпускные цены на свои товары для розницы, чтобы не остаться без оборотных средств, иначе из-за курса валют они будут вынуждены снизить объем следующей закупки. В свою очередь торговые сети стараются не повышать конечную стоимость товара. Проблема в том, что теперь поставщики просят полной предоплаты товара, говорит генеральный директор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия. «Но все это не смертельно. Надо сейчас перестоять эту сложную ситуацию и найти баланс», – говорит он.

В минсельхозе неоднократно отмечали, что Россия полностью обеспечивает себя основными видами продовольствия – зерном, хлебом, мясной и рыбной продукцией, сахаром, растительным маслом и другими ключевыми продуктами. Потребность в импортных товарах незначительна и в основном приходится на продукцию, которую не производят в стране в силу климатических условий. Внутренний рынок защищен, а риски для продовольственной безопасности исключены.

Из базового продовольствия, пожалуй, самая непростая ситуация складывается по фруктам: в России производится лишь чуть более 40 % фруктов от потребности. Но и здесь есть возможности увеличения поставок из тех стран, которые не поддерживают санкции против России, – например, Турции.