С 1 сентября 2026 года в меню российских школ и детских садов станет больше рыбы и морепродуктов. В детских садах рыбу будут давать не реже двух раз в неделю, а в школах расширят ассортимент блюд из морепродуктов.

Детям предложат не только привычные рыбные котлеты и супы, но и холодные закуски, первые блюда, запечённую и тушёную рыбу с овощами, гарниры и запеканки с морепродуктами. Это поможет обогатить рацион полезными веществами и с детства привить правильные пищевые привычки.

Россия полностью обеспечивает себя рыбой, и стоит задача – увеличить её потребление внутри страны. Для этого разработали дорожную карту до 2030 года, где работа с социальными учреждениями – одно из главных направлений. Расширение рыбного меню в школах и детсадах станет важным шагом к здоровью подрастающего поколения и выполнению этой задачи, сообщает Федеральное агентство по рыболовству.