В Приамурье идет активная подготовка к российско-китайскому гастрономическому фестиваю «Берега вкуса». Организаторы обещают, что в этом году они станут самыми масштабными за всю историю проведения международного гастрономического фестиваля.

В этом году событие стартует 26 августа и продлится пять дней. Местом проведения уже традиционно станет Благовещенск – единственный в стране административный центр, который находится близко к другому государству: от него до китайского города Хэйхэ всего 700 метров.

Аллея рестораторов развернется в привычном месте – на набережной Амура, от переулка Святителя Иннокентия до улицы Калинина.

Здесь встретятся русские традиции и восточные ароматы, говорят в амурском минэкономразвития. 60 ресторанов и кафе – почти вдвое больше, чем в 2023 году, – поставят 80 павильонов. Каждый участник представит в среднем 5 блюд, в том числе – одно фестивальное, созданное специально для международного праздника. В меню будут горячие, холодные блюда, десерты и напитки.

В амурскую столицу съедутся повара из разных городов Амурской области, со всего Дальнего Востока, из Белоруссии, а также из Китая. На «Берегах вкуса» пройдет зрелищное шоу с участием звезд кулинарии. К примеру, мастер-классы проведут Максим Сырников и Дмитрий Журавлев.

Максим Сырников ведущий передачи «Монастырская кухня» на телеканале «Спас», историк и поклонник русской кухни, кулинарный блогер, автор книг о русской национальной кухне для Минпромторга. Дмитрий Журавлев – востоковед, признанный авторитет и знаток китайской кухни, популярный блогер, пишущий на гастрономические темы. Кроме того, регион посетит Алексей Редько, топовый медийный шеф-повар из Белоруссии, и многие другие.

Дальневосточные повара поборются в кулинарных баттлах, им нужно будет приготовить блюда локальной кухни с ингредиентом из черного ящика. А китайские мастера устроят целое представление с тестом и приготовят русские блюда на свой лад. Кроме того, ценителей ждет конкурс хлебопечения.

Еды, вкусов и ароматов в этом августе на международном российско-китайском фестивале обещают очень много. В прошлом году за 4 дня около 80 тысяч посетителей съели более 107 тысяч порций. В этом ожидается увеличение потока гостей до 120 тысяч. Поэтому рестораторы уже давно оттачивают рецепты и готовят своих сотрудников к работе в режиме нон-стоп в течение пяти дней.

Но, как заявляют организаторы в правительстве Амурской области, «Берега вкуса» – отнюдь не только про еду, они хотят показать через гастрономию душу приграничного региона, рассказать о дружбе и сотрудничестве двух соседних стран. Поэтому жители и гости Благовещенска смогут не только попробовать новые блюда, но и принять участие в насыщенной деловой, культурной и спортивной программе.

«В этом году «Берега вкуса» выходят на новый уровень: десятки рестораторов и павильонов, ожидаемый поток – более ста тысяч гостей. Для нас это подтверждение того, что гастрономический туризм становится реальным драйвером экономики региона. Фестиваль дает импульс развитию малого и среднего бизнеса – рестораторов, отельеров, местных производителей, помогает им выходить на новые рынки. А для жителей и гостей – это повод увидеть Приамурье как современный, гостеприимный и вкусный регион», – отметила министр экономического развития Амурской области Оксана Кукшенёва.

В Благовещенск прилетят топовые спикеры международного уровня, которые, например, владельцам отелей расскажут, зачем нужны номера с авторским дизайном, а рестораторам - как перезапустить старый проект, подарив ему новую, яркую жизнь. Гостей фестиваля ждут выступления российских и зарубежных исполнителей, танцевальная площадка, кинопоказы, шахматные турниры, забег в сарафанах, летняя битва снежками, мастер-классы не только для взрослых, но и для детей, многое-многое другое.

Международный фестиваль «Берега вкуса» впервые провели в Благовещенске в 2023 году. А уже в 2025 году его признали лучшим национальным событием страны по версии экспертов Международной премии в области событийного туризма Russian Event Awards.