Как-то незаметно увлечения людей перетекли в новое русло. Вместо ботинок, мы заказываем сковороду-гриль, видим разницу между простой смородиной и фотогеничной черникой, в конце концов, в ранее простом куске мраморной говядины, мы видим арт-объект с аппетитными формами. Это ни в коем разе не извращения, это направление в фотографии. О том, что такое фуд-порно, мы решили поговорить с благовещенским представителем этого направления. Знакомьтесь, Эльчин Мусаев.

– Эльчин, что в твоём понимании фуд-порно?

– Это определённое умение снимать еду, чтобы это вызывало бурные эмоции, слюноотделение, скажем так. Есть же разные способы съёмки. Например, меню. Ты можешь просто снять еду на тарелке. А вот фуд-порно больше относится не к ресторанной съёмке, а съёмке фастфуда. В крутом ресторане вообще не должно быть фото в меню. Назовем это дурным тоном. Это заведомо круто, вкусно и на уровне. Присутствует авторская подача. А вот фуд-порно обязано вызывать бешеный, неконтролируемый аппетит.

– Тогда фуд-порно можно назвать направлением в фото, с агрессивной подачей?

– Можно. И в нём можно проявлять себя по-разному, добавлять своё виденье.

– Как ты добиваешься такой вкусной картинки?

– Для этого нужно уметь всё это вкусно приготовить.

– Получается, что фуд-фотограф обязательно хороший повар?

– Необязательно. Можно добиться вкусной картинки с помощью разных ухищрений. В наше время можно сказать: «Окей, Google» и он расскажет множество хитрых способов. Например, можно сделать кашу из клея ПВА. На фото не отличишь! А вообще, нужно пробовать и экспериментировать. Иногда приходится рушить технологию приготовления блюда. Будет невкусно, но фото офигенное.

– Чьи работы в этом направлении ты бы рекомендовал посмотреть?

– Джейми Оливера. Он в большинстве случаев фотает просто на телефон. Фишка в том, что он просто круто готовит. Он может фотографировать на полароид ночью в тумане, и это будет нереально вкусно. Ещё есть Дэвид Маннс. Он прям бог, мне кажется, в фуд-фото. Он работает с импульсным (прим. – студийным) светом, работает для мировых рекламных кампаний. Пиво, десерты, фастфуд. Очень много отличных ребят, известных своими работами, родом из России или до сих пор живут тут. В России многое делают круто, и это не дороги и не фильмы (смеётся). Такие фотографии! С историей, постановкой, людьми. Есть Андрей Рудьков. В Инстаграм @darkzip. Андрей живёт в Хабаровске. Работы достойные, можно многому у него научиться, но он плох в ответах. Конечно, люди будут писать, спрашивать, задавать вопросы. Он часто отвечает просто – «Не беритесь». Рубит с топора.

– В нашем городе встречал, допустим, в рекламе, примеры фуд-порно?

– Нет.

– А видел баннер «Люби моё мясо»? Как прокомментируешь?

– (смотрит фото) Что, люби моё мясо? Мне кажется, ребята просто как-то случайно так сделали, а потом мимо проходили и поняли: «Вася, мы по ходу что-то неправильно сделали» (смеётся). Тут нужно понимать, что есть грань. Фуд-фото и фуд-порно, в частности, – это высокохудожественная съёмка еды. Да, итог вызывает животные рефлексы, но, как в любом искусстве, кто-то умеет это делать хорошо, является новатором, творит, заставляет удивляться, а кто-то… а кто-то просто не понимает, что это такое.

Итак, чувственное удовольствие от одного вида пищи существует. Культ еды шагает по планете, и, если весь мир нынче верит вот в этого дьявола, значит, это выгодно каким-то высшим, очень богатым силам.

P.S. При попытке ввести в поиск слово «фуд-порно» уберите от монитора детей. Странный этот гугл, всё понимает иначе.