Некоторые виды икры, которые можно найти на полках российских магазинов, подешевели по сравнению с прошлым годом. В январе-ноябре в этом смысле лидируют икра сельди и трески. Подсчет для РИА Новости сделали аналитики компании «Атол».

«В категории рыбной икры средний чек за 0,5 килограмма значительно варьируется в зависимости от вида продукта. Икра минтая подешевела: средний чек снизился на 3 % и составил 536 рублей за 0,5 килограмма. В то же время икра мойвы подорожала на 4 % — до 392 рублей. Икра палтуса выросла в цене более заметно: средний чек достиг 1 715 рублей (плюс 9 %). Снижение стоимости наблюдалось у икры сельди — 576 рублей (минус 12 %) и икры трески — 432 рубля (минус 10 %)», — подсчитали аналитики, изучив динамику продаж в январе-ноябре этого и прошлого года.

Самой дорогой, согласно их анализу, среди красных видов икры оказалась икра кеты — 5 385 рублей, что на 4 % выше показателей 2024 года. Икра лосося стоила в среднем 3 442 рубля за полкилограмма, сохранив стоимость на уровне прошлого года.

Наибольшее повышение средней цены зафиксировано у икры щуки — сразу на 21 %, до 1 623 рублей за 0,5 килограмма.

А средний чек на покупку полкилограмма черной икры составил 32 343 рубля, что на 8 % выше уровня 2024 года.

Сегмент имитированной икры в 2025 году также продемонстрировал рост стоимости: подорожание составило 17 %, и полкилограмма такого продукта обходятся в среднем в 246 рублей.

Что касается овощной икры, то икра из баклажанов подорожала на 19 % — до 214 рублей за 0,5 килограмма. Стоимость кабачковой осталась стабильной и составила 145 рублей за полкилограмма.