В Приамурье готовятся к международному гастрономическому фестивалю «Берега вкуса». Масштабное мероприятие пройдет с 21 по 24 августа. Организаторы предложили организовать в рамках фестиваля лепку пельменей одновременно на двух берегах Амура – в Благовещенске и в Хэйхэ. Пельмени должны быть традиционной для своей страны формы.

В общей сложности жители России и Китая собираются изготовить 10 тысяч пельменей. Тем самым Благовещенск и Хэйхэ могут попасть в Книгу рекордов Гиннеса, рассказали в минэкономразвития Амурской области.

Сам фестиваль пройдет в Благовещенске 21 и 22 августа - с 16:00 до 22:00, а также 23 и 24 августа - с 14:00 до 22:00. Павильоны с блюдами традиционно расположатся в районе Триумфальной арки от переулка Святителя Иннокентия до улицы Калинина.

Принять участие в гастрофестивале планируют более 50 участников из сферы гостеприимства. Это представители кафе, ресторанов, пекарен, кейтеринговых компаний (от английского слова catering – «организация питания; банкетное обслуживание»), которые будут готовить по рецептам поваров разных точек мира. Гости смогут отведать блюда русской, дальневосточной, китайской, армянской, грузинской, корейской, киргизской, японской, турецкой, узбекской и других кухонь.

Впервые в этом году каждое из участников разработает эксклюзивное–фестивальное блюдо, которого никогда не пробовали даже постоянные посетители.

«Фестивальное блюдо сможет отведать каждый гость, а после мы устроим голосование, выберем самое вкусное блюдо. Помимо этого, большое фестивальное блюдо приготовят повара, которые приедут специально для этого из других регионов. К примеру, свое участие подтвердил лучший бренд-шеф Хабаровского края Роман Горячев. Свои мастер-классы проведут именитые повара Амурской области и провинции Хэйлунцзян», – рассказала оператор фестиваля «Берега Вкуса» Евгения Руцкова.

Каждый год ассортимент гастрономического фестиваля увеличивается. В 2024 году повара приготовили 200 блюд, а продали 82 тысячи порций, а в этом году на выбор гурманов будет уже 300 блюд, а количество порций может превысить 100 тысяч.

Жители и гости Благовещенска не только попробуют новые блюда, но и поучаствуют в деловой и концертной программах. В этом году посетить событие приглашают туристов из других городов, регионов и стран. Как рассказывают в Агентстве гостеприимства Амурской области, туроператоры уже ведут запись.