Темпы роста продаж продуктов питания в России существенно замедлились в первом квартале 2025 года из-за инфляции. С января по март продажи увеличились всего на 2,1 % по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, тогда как год назад этот показатель составлял 6,8 %.

Об этом сообщает «Коммерсант» со ссылкой на результаты исследований Ntech и других аналитических агентств.

Зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» (объединяет крупных производителей продуктов питания) Дмитрий Леонов говорит, что члены организации фиксируют замедление темпов роста продаж продуктов. На это косвенной указывают и траты потребителей. Согласно T-Pay, количество трансакций по покупке продуктов питания в первом квартале выросло только на 2 % год к году, а их денежный объем – на 12 %.

В торговых сетях тоже прослеживается небольшое замедление роста потребления: люди стали больше сберегать и меньше тратить, говорит председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Станислав Богданов.

В Ntech обращаются внимание, что замедляться темпы роста потребления продуктов начали в контексте увеличения инфляции. Согласно Росстату, цены на продовольственные товары по итогам марта 2025 года выросли на 12,4 % год к году. Это в полтора раза выше показателя за март 2024 года (8,1 %). «Реальный рост доходов населения не перекрывает ценовой эффект», – констатирует управляющий директор центра компетенций в АПК «Рексофт Консалтинг» Дмитрий Краснов.

Замедление роста потребления, по наблюдениям Ntech, уже привело к стагнации спроса на продукты, потребление которых ранее уверенно росло.

Это затронуло чипсы, сливки, морепродукты, икру и готовые салаты, перечисляют аналитики. Согласно «Нильсен», минимальный рост натуральных продаж в первом квартале показали замороженные продукты — 0,5 % год к году, для молочной продукции показатель составил 2,2 %, а продажи снеков и вовсе опустились на 1 %. Драйверами для ритейлеров господин Богданов называет новинки брендов, собственные торговые марки сетей в категориях свежих молочных, мясных продуктов и полуфабрикатов.

Дмитрий Краснов ждет наиболее выраженного замедления роста спроса по итогам всего 2025 года в категориях продуктов с опережающим ростом цен. Это овощи и фрукты, рыба и морепродукты, отдельные сегменты мясной и молочной продукции, алкогольные напитки, кондитерские изделия, перечисляет он. В Ntech «инфляционно опасными» группами считают многие колбасные изделия, натуральные полуфабрикаты из мяса, пельмени, сахар, майонез, полутвердые и плавленые сыры.