Третий день Масленицы начинается в среду, 13 марта. Именно в этот день теща принимала зятя и его друзей, угощая блинами. Среди прочих угощений подавали медовуху, баранки, пряники и другие сладости, поэтому этот день Масленичной недели и прозвали Лакомкой.

Третий день был последним днем в Узкой Масленице. Затем следовала Широкая Масленица с шумными развлечениями и народными забавами. Это было лучшее время для встречи зятя и тещи, когда будущие родственники могли познакомиться и присмотреться друг к другу. Поэтому в ряде регионов за третьим днем праздника закрепилось название Скоромная середа, или Смотрины.

«Скоромная среда» означает, что в этот день ели скоромную пищу (от старославянского «скрамъ» — жир, масло), которую нельзя употреблять в Великий пост, наступающий сразу после Масленицы.

Будущие тещи старались продемонстрировать все свои умения, чтобы угодить дорогому гостю и его свите. Но при этом не упускали возможности «протестировать» нового члена семьи. Считалось, что если жених возьмет первым блин со сладкой начинкой, то и характер у него добрый, мягкий. А если с соленой — то человек он непростой, и дочери рядом с ним будет несладко, пишут Известия.