Управление Россельхознадзора по Амурской области и Республике Саха (Якутия)проверило партию свежего ямса, впервые прибывшего в Приамурье из КНР через пункт пропуска Кани-Курган. Объем партии составил 279 килограммов.

В ходе проведения контрольно-надзорных мероприятий нарушений не выявлено, вся продукция допущена инспекторами к ввозу на территорию России. Ввоз и расширение ассортимента плодоовощной продукции, поступающей из КНР в регион, продолжается, сообщает ведомство.

Ямс – это цилиндрический клубень, покрытый плотной, гладкой кожицей светло-серого, розового цвета. Клубни жарят, тушат, варят, а из высушенных кусочков делают муку. Ямс содержит много сахара и белка. Его мякоть сладкая кремообразная. Иногда вкус клубней сравнивают со вкусом картофельных очистков или батата.