Рестораны русской кухни в Хэйхэ пользуются большой популярностью среди китайских туристов, приезжающих из южных провинций. В ТОПе - борщ, шашлыки и селедка под шубой. Туристам, чтобы попробовать русскую кухню, даже не надо ехать через Амур в Благовещенск.

В ресторане «Лена» по вечерам в последние дни не бывает свободных мест. Китайские туристы пробуют в заведении традиционные борщи и салаты, например селёдку под шубой, и, конечно, русские шашлыки. Корреспондент телеканала Хэйхэ рассказывает, что внешне русские шашлыки очень похожи на китайские. Только они в 2-3 раза больше, а мясо до них вымачивалось за несколько часов до готовки в специальном рассоле.

«Я слышал об этом ресторане через Douyin (китайская версия TikTok). Ощущение, что когда пробуешь тут шашлыки, ощущается вкус настоящего мяса», - пояснил в интервью телеканалу турист из Шанхая по имени Чжан Хуа.

«Увидев, что к нам устремляются в основном туристы с юга Китая, мы улучшили рецептуру наших блюд и адаптировали под их вкус. Теперь в нашем ресторане стабильно заполняемость около 80%», - отметил менеджер кафе русской кухни «Друг» Ван Цян, сообщает biang.ru.