Хлеб и подсолнечное масло к началу февраля подорожают более чем на 2 % по сравнению с ноябрем. Это связано с ростом издержек производителей: сырье дешевеет, но дорожают другие составляющие себестоимости, заявили в Минсельхозе России.

Пшеничная мука к февралю может подорожать в рознице на 3,7 %, хлеб — на 2,1 %, подсолнечное масло — на 2,2 % по сравнению с ноябрьскими показателями, пишут «Известия» со ссылкой на доклад Минсельхоза в правительство.

По данным издания, ведомство подготовило прогноз о том, как цены на продукты изменятся в ближайшее время. Документ датирован 10 декабря.

По расчетам Минсельхоза, мука в магазинах ко 2 февраля подорожает до 47 рублей за килограмм, стоимость хлеба в результате вырастет: одна буханка 700 граммов в феврале может стоить 43 рубля.

Как уточнило министерство, на мировом рынке цены на пшеницу продолжают снижаться на фоне высоких темпов вывоза продукции из ЕС, повышения экспортной ставки пошлины в России и позитивных оценок урожая в Австралии и Аргентине. В России в декабре пшеница не дорожала, отмечается в докладе. В нем указано, что цены производителей на муку и хлеб почти стабилизировались, но общий уровень стоимости остается высоким, потому что затраты производителей растут.

Стоимость подсолнечного масла в рознице к 26 января вырастет до 137,4 руб./кг, хотя стоимость семян подсолнечника снизится на 3,1 %. По данным Минсельхоза, на мировом рынке цены на растительные масла снижаются из-за оптимистичных прогнозов стран-производителей по уровню производства. На внутреннем рынке цены стабилизируются.

В пресс-службе Минсельхоза «Известиям» рассказали, что цены производителей на муку, хлеб и подсолнечное масло стабилизировались или почти стабилизировались. При этом затраты изготовителей на оплату коммунальных услуг, транспортировку и упаковку продолжают расти, что негативно скажется на стоимости товаров, пишет РБК.