Любые перемены - всегда адреналин, и порой выход из зоны комфорта открывает новую страницу в бизнесе, намного более успешную. Adidas, Pepsi, Lego, Starbucks - эти и другие мировые компании появились и взлетели благодаря кризису, который стимулировал предпринимателей думать не так, как все. Amur.life побывал на региональном этапе премии «Бизнес-успех», где восемь победителей поделились своими историями успеха в пандемию.

Агрипина Ануфриев-Егорофф, сыроварня: Открытость и натуральные ингредиенты

10 марта 2021 года в Амурской области в селе Волково открылась сыроварня на 59 квадратных метров, которой заправляет «русская бразильянка» Агрипина Ануфриев-Егорофф. Она представительница общины староверов. В середине прошлого столетия ее бабушка и дедушка бежали от гонений советской власти сначала в Китай, затем еще дальше за границу. В 2018 году она приехала на родину своих предков, в Свободненский район, после переехала в Волково, ближе к рынку сбыта - Благовещенску и ферме АНК. В Бразилии ее семья держит сыроварню, которая выпускает сыры под уже известным там брендом «Балалайка».

В Амурской области Агрипина продолжила дело с сыном. Максимальная мощность сыроварни - 60 килограммов сыра из 600 литров молока в день, но пока перерабатывают 1 500 килограммов молока в неделю, это 150 килограммов сыра. На такие объемы Агрипина рассчитывала выйти через три года, но поработала с опережением. Сейчас сыроварня выпускает три вида сыров: моцарелла «Премсадо» и «Пурунго», тут же «узелки», которые можно жарить, как шашлык. В планах производить копченую моцареллу и «Буррата» — жидкую внутри, её рецепт подарил подмосковный сыровар Вячеслав Ковтун, у которого Агриппина была в гостях.

«Как мы удержались в пандемию? Первое: я продолжаю показывать потребителям, что наши сыры натуральные, они из молока, сычужного фермента и соли. Все производство можно наблюдать из дегустационного зала. Второе: упорство. Надо обязательно действовать. Каждый день, иначе время наше уходит.

Сейчас мы с сыном вдвоем, обучаются еще два человека, то есть мы не останавливаемся, учимся и развиваемся. Третье: ищем новые рынки сбыта. Пока мы планируем продавать сыры в магазинах Благовещенска и Свободного. Договорилась поставлять продукцию в Хабаровск. А в будущем рассчитываю, что сыр сможет покорить и рынки Китая. Ну и надо пользоваться господдержкой и выгодными кредитами, как у меня сложилось с «Моим бизнесом» и «Россельхозбанком».

Дмитрий Евсеев, магазин «Товары для дома»: Возвращаемся к истокам, предлагаем прикоснуться к истории

Магазин на Амурской - Садовой (ныне 50-летия Октября) был образован в 1899 году, здание - известного иркутского купца Чурина и братьев Платоновых. Скорее всего, это действующее предприятие с самой большой историей в Благовещенске. В магазине даже есть традиция - делать фото на месте первого фото коллектива, сделанного с улицы Амурской в начале XX века.

Сейчас в компании 144 человека, площадь - 4 000 квадратных метров. Двигателем «к истории» является Дмитрий Евсеев, он выступает за приведение городской наружной рекламы к единому стилю, чтобы Благовещенск «постройнел» в глазах туристов.

На территории магазина тоже идут преобразования. Недавно освоили заброшенный угол, сейчас это современная локация «За углом». Каждый месяц новая акция или событие. Но самая интересная новость, да и пожалуй, на уровне туристического города - в «Товарах для дома» открыт музей-калачная.

«Это однозначно новая точка притяжения. Мы напоминаем, какую историю забыли. Историческое шоу проецируется на тарелки, дети катают калачи. Вкусно! И народ идет. Благовещенск абсолютно неплох по сравнению другими городами страны. Здесь можно строить бизнес, главное - работать и понимать, что ты делаешь и к чему ты идешь. Будем продолжать реновацию уличной территории вокруг, наметили три веранды. Внутреннюю дворовую территорию оживлять, это будет кластер-арт-объект. Пойдем на мансарду. Да, будет переименование! Магазин «Товары для дома» называется так сравнительно недавно - всего 30 лет с момента распада СССР. С 1 января мы пройдем ребрендинг, название будет соответствовать нашей истории», - занавесил Дмитрий Евсеев.

Юлия Зиброва, «Эра Здоровья»: Делаем ставку на новинку

Юлия выращивает микрозелень и пищевые цветы. А еще она делает соки из ростков пшеницы - Витграсс и свежевыжатые соки. На западе это «стильно, модно, молодежно». Полезно. На Дальнем Востоке не так развито. Компания работает полгода, но за это время продукт успел разойтись в крупные супермаркеты Благовещенска.

Выращивается микрозелень в специальных контейнерах, продукт «готовится» за 7-14 дней.

«Микрозелень - молодые ростки, которые используются для еды и украшения блюд. Один росток содержит в 40 раз больше витаминов и микроэлементов, чем обычная зелень. У нас самый большой ассортимент на Дальнем Востоке. Мы вышли на уровень 500 боксов в неделю, а начинали с 10 боксов. Наши плюсы - маленькая себестоимость, короткий период вегетации, небольшая производственная площадь - мы можем расти не вширь, а вверх. И доступная цена - один бокс стоит всего 170 рублей. В планах - повысить узнаваемость бренда, сделать микрозелень обязательным атрибутом на каждом столе. Привлекательно, потому что это новинка, кроме того, еще и польза для здоровья», - рассказала Юлия Зиброва.

Константин Карпушин, основатель и руководитель автоцентра «Блеск Авто»: Активность и социокультурные проекты

По словам руководителя, миссия автоцентра – решать любую задачу клиента, чтобы он получал только готовый результат и не забивал себе голову технически сложными процессами. Сплотить коллектив и привлечь внимание клиента помогает активность и социокультурные проекты, потому что на узнаваемость обычная реклама уже не так эффективно работает.

«Мы провели большой субботник на Вознесенском кладбище, выступали за вывоз гаражей. Бываем у ветеранов, записываем рассказы и транслируем в соцсетях, активно поддерживаем спорт и участвуем в соревнованиях. Запустили масштабный проект «Тачка на прокачку», как в Америке. Заявки подали 200 человек со всей Амурской области, на специальном сайте проголосовали 136 тысяч человек. Помогаем детскому дому «Парусник надежды». Проводим ивенты, на которые собирается бизнес-сообщество в сфере автобизнеса, где делимся опытом, решаем вопросы намного быстрее, чем мы бы делали это из офисов. Этой весной проводили онлайн-экскурсии по музеям Санкт-Петербурга. Планы - выйти в оборот 5 миллионов и дать новые рабочие места», - рассказал Константин Карпушин.

Ольга Кушнарёва, турагентство «Бон вояж»: Авторские экскурсии

Ольга основала компанию в 2016 году, и была ее единственным сотрудником. Сегодня компания - это 10 человек, с 2019 года отправила в туры 3,5 тысячи человек в 24 страны. Компания организовывает авторские экскурсии по Амурской области, туры от Калининграда до Камчатки. Оборот составил более 30 миллионов рублей.

«В период пандемии, когда все началось, многие наши коллеги нашли подработку, но кроме туризма я ничего для себя не видела. Пережить падение можно, когда ты понимаешь, что это твое. В том же году отправили на них 86 туристов, в следующем году уже 446 человек. Мы ездим по миру и знаем стандарты. Современное снаряжение, инструкторы, продуманные маршруты и - нескучно. Мы знакомим с Приамурьем и укрепляем семьи. У нас есть и туры по выживанию, и экскурсии с мастер-классом по живописи. В нашей команде опытные инструкторы, краеведы. Хотим организовать Центр водного туризма. Планируем выйти на рынок китайских потребителей - в период пандемии закупили литературу, готовим экскурсии на иностранном языке, - рассказала Ольга Кушнарева. - Из Амурской области я не уезжаю, потому что я надеюсь, что очень скоро у нас откроется терминал, будет достроена «Золотая миля», появится канатная дорога, и это привлечет поток туристов, которым мы будем рассказывать про нашу славную область».

Анастасия Тимофеева, компания по производству экопродуктов «Савита»: Все в ваших руках, никуда не надо переезжать

Компания производит 34 наименования продукции, экопеченье, гранолу, в том числе печенье без глютена и сахара, яиц, молока. Заключены договоры на поставку в Казахстан, Белоруссию, Монголию. Выпускают 13 тысяч пачек, в ноябре планируют вырасти в три раза.

«В планах сертификация на веганскую продукцию. Мы ожидаем эффекта от выхода на сети. Нашей компании пять лет, мы сразу ориентировались на российский рынок и планировали маленькие экомагазины. Наш продукт экспортно-ориентированный. Надо начинать. Я начинала с 6 квадратных метров, одной печки. У меня были вложения 80 тысяч рублей. Но и дух предпринимательства должен быть, потому что это не легкий путь. Я делаю продукт из амурского сырья, мы сотрудничаем с АНК, с "Аметисом". Мы просто открыли склад в Москве и торгуем оттуда. Не нужно никуда переезжать», - рассказала Анастасия Тимофеева.

Эльвира Юркевич, производство косметической продукции El for U cosmetics: От импорта к собственному производству

Производство собственной продукции началось несколько месяцев назад, но уже есть большие успехи. Все потому, что все слишком подсели на импорт, считает владелица.

«Я столкнулась с проблемой, что на контрактной производстве есть готовые рецептуры, которые производят под вашим брендом. Никто не хочет выкупать патент, заморачиваться. У нас за месяц раскупили всю продукцию. Почему бы не производить самим то, что мы покупаем в Южной Корее? Хватит кормить кого-то», - поделилась Эльвира Юркевич.

Амурская косметика продается через маркетплейсы. 19 ноября в Благовещенске открывается свой магазин. Впереди выход на Китай, Южную Корею и страны СНГ. В 2021 году компания номинирована как лучший косметический бренд России на международной выставке «Интершарм». А в октябре стартует продажа книги Эльвиры Юркевич «Косметика глазами химика», созданной в сотрудничестве с издательством «АСТ».

Сергей Ефтин, интернет-магазин по дистрибьюции спортивного и здорового питания «Спортлайфстайл»

Коронавирус никак не сказался на этой компании, у которой сейчас четыре магазина, а будет еще два. Своим коньком Сергей Ефтин считает шаговую доступность - питание можно купить в 500 торговых точках области.

«У нас есть не только спортивное, здоровое питание, но и самый большой выбор диабетического питания. Мы зашли в уже насыщенный бизнес, но закрепились и растем. На всех форумах, где я бываю, говорят, что спортивное и здоровое питание - самый быстрорастущий сектор, здесь заложен успех. Мы проработали разные возрасты и слои населения, к нам пошли даже дедушки-бабушки, которые страдают суставами. И становятся здоровее», - рассказал Сергей Ефтин.

Владимир Михеев, управляющий партнер компании DO.BRO Coffee: Нужно обязательно учиться

Победитель одного из прошлых сезонов премии «Бизнес-успех» Владимир Михеев сейчас находится в Калининграде, где запускает очередную кофейню своей сети. На премии «Бизнес-успех» он выиграл специальный приз - обучение в MBA.

«MBA проходил в университете «Синергия» в течение года, каждый месяц были сессии. Со многими подружились, с некоторыми завязались деловые отношения. Для меня это обучение стало сильным драйвером, после каждой сессии мы адаптировали материалы под себя - по управлению, маркетингу, финансам, стратегии, обучению. Преподавали топ-менеджеры крупных федеральных компаний, таких как «Черкизов-групп», известный маркетолог Илья Балахнин. Были выездные модули в Дубае, в Лондоне. В Нью-Йорк не получилось поехать из-за пандемии.

Тема моей работы звучалатак: «Усовершенствование системы образования внутри компании». Я делал диплом на основе учебных, автоматизированных программ. Мы как раз разработали телеграм-бота, это было для меня практической работой.

В 90-х у нас было интуитивное предпринимательство, но я за то, чтобы перед приходом в бизнес люди получали системное образование, потому что это быстрее их приведет к построению эффективной компании, которая будет создавать хорошие рабочие места, будет платить хорошую зарплату, получая высокие финансовые результаты.

Самые крутые бизнесмены - не обязательно москвичи. Основатель «Додо пиццы» Федор Овчинников вышел из Сыктывкара, ребята из DNS - из Приморья. Это не перепродажа или сырье. Это создание конечного продукта. Большое спасибо Борису Леонидовичу Белобородову за то, как он мотивирует, особенно молодых предпринимателей. Предпринимателям рекомендую на всех площадках участвовать, так как это хорошая возможность получить опыт, заявить о себе и двинуться дальше. Когда ты качественно готовишься к конкурсу, это обязательно отражается на деятельности компании».

Резюме

«Два года пандемии стали большим испытанием для всех, прежде всего, проверкой на умение переформатироваться, почувствовать и просчитать, как нужно работать дальше. Замечу, что никто из победителей не менял направление деятельности, но все что-то добавили в работе, изменили каналы работы с клиентами, рекламу, кто-то открыл новые секторы в бизнесе, и все вышли в плюс. Это и есть предпринимательский дух, об этом успешном опыте и рассказывает премия «Бизнес-успех». И все заявили о своих планах развиваться дальше. Я уверен, все у них получится», - отметил уполномоченный по защите прав предпринимателей в Амурской области Борис Белобородов.